Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask og skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann i ca. 5 minutter. Hell av kokevannet og ha potetene i en ildfast form. Skjær gjerne et lite “kryss” halvveis ned i potetene, men ikke så dypt at den faller fra hverandre. Fordel smør/andefett oppå potetene og ha på litt flaksalt. Stekes midt i ovnen i ca. 45 minutter...
↧